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文旦でマーマーレード

STAFF BLOG2018.03.05

週明けの月曜日、あいにくの雨のスタートとなってしまいました。ただ気温も少しずつ上がり過ごしやすくなってきましたね(^^)/ 毎年この時期になると高知の知人から文旦が送られて来ます ビタミンCが多く便秘の解消や風邪予防に効果的で食物繊維も豊富です。立派な文旦の皮、捨てるのはもったいない でも実は生で食べたいというわけで・・・皮だけでマーマーレードを作って5年目になります。簡単でとっても美味しいですよ(^O^)/ 捨てるゴミの量が減るからとってもエコ♪♪

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